Bienvenue au Jardin des Lande'Mains : L’histoire d'une reconversion au cœur du Bocage Virois

Je suis Xavier Dasque, paysan-cueilleur passionné et créateur du Jardin des Lande'Mains, installé dans le sud du Calvados, au cœur du Bocage Virois. Depuis 2023, je cultive des plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique et pratique également la cueillette sauvage dans des zones préservées, loin de toute pollution. Mon objectif ? Créer des produits artisanaux de qualité : des tisanes, des sels, des vinaigres et des sirops aux plantes, qui allient bien-être, plaisir et respect de la nature.

Une nouvelle vie au rythme des saisons

Après 20 ans passés en région parisienne à gérer de grands projets de transformation pour des entreprises, j’ai ressenti un besoin profond de renouer avec le vivant, l’air pur, et une certaine liberté. Le stress de la ville et le rythme effréné des projets m'ont poussé à chercher une nouvelle voie, plus en phase avec mes valeurs et mes envies.

En 2023, après une formation BPREA (Brevet Professionnel de Responsable d’Entreprise Agricole) de 18 mois et plusieurs stages auprès de maraîchers et de productrices de plantes médicinales, j’ai décidé de sauter le pas : créer Le Jardin des Lande'Mains. Ce projet m’a permis de retrouver ma créativité, de collaborer avec la nature et de m’épanouir dans un travail extérieur, en parfaite harmonie avec les saisons.

Un héritage familial au cœur de ma reconversion

Ma reconversion professionnelle puise également ses racines dans un riche héritage familial où le végétal occupait une place centrale à travers les métiers de pépiniéristes et fleuristes et la passion du jardinage. L’amour des plantes m’a ainsi été transmis dès mon enfance. Ce retour à la nature et à la terre est donc bien plus qu'une simple rupture de vie : il constitue également le prolongement d'une tradition familiale profondément ancrée.

Un métier de passion et de patience

Au quotidien, je suis animé par l’envie de produire des plantes avec respect et authenticité. Chaque jour, la nature m’enseigne la patience, l’importance de l’adaptation et l’art du lâcher-prise. Cultiver des plantes, c’est apprendre à écouter la terre, à observer les cycles naturels et à agir au moment juste. Tout cela dans le but d’obtenir des produits qui résonnent avec la beauté et la richesse du monde végétal.

Des produits bons et beaux, faits avec les mains et le cœur

Le Jardin des Lande'Mains n’est pas simplement une ferme. C’est un lieu où chaque plante est cultivée et transformée pour offrir bien-être et plaisir des sens. Que ce soient des tisanes apaisantes, des sels aromatisés, des vinaigres parfumés ou des sirops savoureux, chaque produit est le fruit d’un savoir-faire artisanal, d’une attention particulière à l'équilibre des saveurs et des bienfaits, et d’une passion sincère pour les plaisirs simples de la table et du quotidien.